ANBAU UND VERARBEITUNG

Wir behandeln die Natur mit grossem Respekt und sehen uns als Teil eines grösseren, vernetzten Ökosystems, in dem jedes einzelne Lebewesen eine wichtige Rolle spielt. Wir versuchen unseren Einfluss auf unsere Umwelt so positiv wie möglich zu gestalten.

Wir sind überzeugt, dass konventionelle Landwirtschaft und maschinelle Verarbeitung die feinstoffliche Wirkung von Kräutern negativ beeinflusst! Deswegen orientieren wir uns an permakulturellen Prinzipien und kultivieren unsere Pflanzen in Mischkultur, vollkommen chemiefrei. Wir ernten und verarbeiten kleine Mengen mit unseren eigenen Händen und nehmen uns richtig viel Zeit, für echte handgemachte Qualität… so wie es früher einmal war.

Wir machen uns viel Mühe um dir die hochwertigsten Kräuterprodukte anbieten zu können. Wir ernten die Heilkräuter in der passenden Mondphase und verarbeiten die frischen Pflanzen noch am gleichen Tag, um oxidative Prozesse zu verringern und die vollen Inhaltsstoffe zu konservieren. Wir verwenden nur die schönsten Pflanzenteile und verwenden für die Verarbeitung Glas und Edelstahlbehälter oder trocknen schonend bei Raumtemperatur. Wir verwenden Pflanzen aus eigenem Anbau oder aus Wildsammlung von sauberen, ungedüngten chiemgauer Bergwiesen. Kaufen wir bestimmte Zutaten zu, nehmen wir nur zertifiziert biologische Waren bester Qualität.

Eine Verarbeitungskette frei von chemischen Weichmachern liegt uns für eure Gesundheit am Herzen. Durch die Handernte und Kontrolle sind unsere Produkte frei von PA-haltigen (Pyrrolizidin Alkaloide) Fremdpflanzen.